Équipe / Partenaires

Stratos Gotzaridis

Né à Komotini en 1962, Stratos est celui qui a cru à l’idée de l’élevage des escargots, qui a fait confiance à ses collaborateurs et qui a investi dans l’entreprise, permettant ainsi la construction de l’un des plus grands parcs d’élevage en Grèce. Il participe activement à la planification stratégique de onefoot et défend cette idée en toute occasion.

Son qualité professionnelle de brillant chirurgien ophtalmologue, ayant effectué des études à l’Université Aristote de Thessalonique, au Moorfields Eye Hospital en Grande-Bretagne et au Mass Eye and Ear Infirmary de Boston aux États-Unis, ne l’a aucunement empêché d’entretenir des liens particuliers avec la nature et les travaux agricoles. Il aime également sa famille et les longs voyages en voiture.

Agis Antoniou

Né à Loutraki en 1960, Agis est le responsable de l’élevage chez onefoot. Il est tellement passionné par son travail qu’il est capable de reconnaître les escargots un par un, afin de s’assurer qu’ils grandissent correctement et sont alimentés sans interruption. Il fait souvent référence aux escargots en les comparant à des petits enfants.

Agis a fait des études à l’École des officiers et a quitté avec le grade de sergent l’armée grecque qu’il a servie avec compétence et dévouement. Il utilise désormais la terminologie militaire dans les élevages d’escargots de onefoot, où il a été recruté avec le grade de «papa», surnom qu’il doit aux soins proverbiaux qu’il prodigue à tous, et surtout aux petits escargots.

En dehors des escargots, il adore sa famille, l’histoire grecque et la moto.

Lambros Liaskovitis

Né à Athènes en 1981, Lambros est responsable de l’activité commerciale et de la gestion financière de la société onefoot. Il est également responsable du département chargé de dispenser la formation. C’est pourquoi il investit beaucoup de son temps pour s’informer personnellement sur les escargots en faisant de nombreux voyages et contacts à l’étranger.

Avant de travailler pour onefoot, son activité principale était la gestion d’investissements pour le compte de compagnies maritimes et d’organismes bancaires. Il a étudié les sciences économiques et la gestion des entreprises en Angleterre et possède une MBA de l’Université de Strathclyde en Écosse.

Bien que provenant d’un milieu purement technocrate, grâce à onefoot il se trouve plus près de la nature qu’il aime et respecte tant puisque jusqu’à maintenant il se sentait et continue de se sentir comme chez lui, au fond de la mer.

Équipe / Partenaires

Élément clé de notre équipe sont nos collaborateurs. Nous avons choisi de travailler uniquement avec les meilleurs.

Cretan Snails

« Epigefsi – Les Escargots Experts » est une société crétoise créé en 2008. L’activité initiale prévoyait la construction de fermes d’escargots et de conseil sur l’élevage d’escargots. Grâce à des années de travail acharné, ils ont développé un vaste réseau de fermes d’escargots dans toute la Grèce. L’étape suivante de l’entreprise est le développement des activitées complémentaires telles que le traitement de l’escargot et l’emballage.

Epigefsi opère dans une usine de transformation d’escargots exceptionnel. Ils achètent des escargots des agriculteurs grecs et produisent des produits à base d’escargots de première qualité et goût. Ils coopèrent avec des professionnels hautement qualifiés du secteur de la transformation des aliments comme scientifiques des produits alimentaires, des chefs et des agents de commercialization, visant à satisfaire au mieux leur clients.

Certains de leurs produits sont fabriqués en utilisant les escargots de onefoot.

Antigny Nutrition

Antigny Nutrition occupe une position dominante sur le marché des aliments destinés à l’élevage des escargots et est membre du groupe Cavac, l’un des plus grands groupes  d’alimentation animale. L’usine de production d’aliments pour escargots se trouve à Berton, en France.

La recette des aliments produits par Antigny Nutrition est le fruit de 20 années de recherche en coopération avec les plus grands centres de recherche en alimentation animale et activités agricoles en France.

Centre de Formation Chateaufarine C.F.P.P.A

Le Centre de formation professionnelle et de promotion agricole (C.F.P.P.A.) de Chateaufarine en France est un organisme d’État chargé de la formation dans les domaines de la production agricole. Ces 18 dernières années, le centre possède un département spécialisé dans la formation à l’héliciculture, qui est considéré le meilleur du pays et qui attirent des stagiaires venus de la France.

En plus des cours qui sont dispensés sur place, les professeurs ont pour objectif d’être en contact permanent avec les élèves futurs éleveurs, dans l’école mais aussi dans leurs élevages. Ils visitent régulièrement nos fermes à escargots en Grèce.