Granjas de caracol

Los criaderos de caracoles de One Foot se encuentran en regiones especialmente seleccionadas en Marathonas y en Karpenisi. Se trata de invernaderos de malla de tipo cerrado aprobados por la Universidad de Aristóteles de Salónica.

El diseño y la configuración interior de los criaderos que alojan los caracoles durante el período de engorde está hecho según las recomendaciones del Centre de Formation CFPPA Chateaufarine que se encuentra en Besançon, Francia.

Los criaderos están compuestos de invernaderos de malla de 1.000m2 y 1.200m2, con una capacidad de producción de 4.500 y 5.400 kg. respectivamente. La superficie total de los criaderos de engorde es de 11.600m2 con una capacidad de producción de hasta 55 toneladas de caracoles anuales.

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Granjas de caracol

La elección de las regiones donde se instalaron los criaderos se hizo tras estudiar sus características, que tienen una importancia estratégica para el desarrollo tanto de los caracoles como de la empresa.

Características

Los criaderos de caracoles de One Foot se encuentran en regiones especialmente seleccionadas en Marathonas y en Karpenisi. Se trata de invernaderos de malla de tipo cerrado aprobados por la Universidad de Aristóteles de Salónica.

El diseño y la configuración interior de los criaderos que alojan los caracoles durante el período de engorde está hecho según las recomendaciones del Centre de Formation CFPPA Chateaufarine que se encuentra en Besançon, Francia. Este tipo de configuración simula el medio ambiente natural de los caracoles, con objeto de asegurar un desarrollo apropiado. Esto asegura la provisión de todos los elementos necesarios para el engorde de los caracoles, al tiempo que los protege de los fenómenos atmosféricos, los depredadores y otros peligros. Por último, el diseño ergonómico de los criaderos facilita y regulariza el trabajo del criador y reduce el tiempo de la cosecha.

Los criaderos están compuestos de invernaderos de malla de 1.000m2 y 1.200m2 , con una capacidad de producción de 4.500 y 5.400 kg. respectivamente. La superficie total de los criaderos de engorde es de 11.600m2 con una capacidad de producción de hasta 55 toneladas de caracoles anuales.

Ubicación

Marathonas

La región histórica de Marathonas fue seleccionada como base del criadero de oneFoot en Ática por dos razones muy importantes.
En primer lugar, Marathonas es bien conocido por la calidad de la tierra y su clima templado, al tiempo que, tratándose de una región costera tiene las condiciones de humedad ideales para el desarrollo de los caracoles durante todo el año.

En segundo lugar, Marathonas está muy cerca de Atenas por lo que es fácil tanto distribuir el producto como el acceso al criadero de los clientes que deseen visitarnos.

El criadero de Marathonas se encuentra a 43 kilómetros de Atenas, en la llanura de Marathonas, junto al Centro Olímpico de Remo de Sjiniás. El criadero tiene una superficie de 5.600m2, y la superficie total de la instalación es de 8.200m2. La temporada de crianza empieza en septiembre y termina en mayo.

Karpenisi

La región de Karpenisi fue seleccionada para instalar el criadero de OneFoot fuera de Ática ya que dispone de importantes cualidades para el desarrollo de los caracoles. El criadero se encuentra a una altitud de 850 metros, en el pueblo de Kalithea, a tan sólo 2 kilómetros de la ciudad de Karpenisi. La calidad del suelo se combina con el clima suave y fresco durante el verano, condiciones de crianza ideales para los caracoles durante esta época. Por lo tanto, combinado con el criadero de Marathonas se logra la disponibilidad del producto durante todo el año. Además, la ubicación estratégica de la zona nos permite prestar un mejor servicio y proveer inmediatamente a nuestros clientes del norte del país.

El criadero tiene una superficie de 6.000m2, y la superficie total de la instalación es de 15.500m2. La temporada de crianza empieza en abril y termina en octubre.

Estadística

Aquí usted podrá ver, de vez en cuando, los gráficos de la evolución de nuestra producción